60 min
Plater mota: Arrainak
Tenperatura: Hotza
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bakailao-solomoa 0.5 kg
Piper gorria 0.5 kg
Elaborazioa

Bakailoarentzat:

  • Bildu bakailoa film-paperean eta gorde hozkailuan izoztuta.

Piperrentzat:

  • Piper gorriak erre, hotzitu, azala kendu eta tira finetan moztu.

Berakatzdun gatzarentzat:

  • Moztu berakatza brunoise-an, frijitu oliba-oliotan gorritu arte, xukatu ondo era birpasatu berakatza berriro.
  • Erreserbatu olioa.

 Modenazko ozpin-olioarentzat.

 MUNTAIA

  • Atera bakailoa hozkailutik plateratu baino 3 minutu arinago.
  • Moztu bakailoa zakote-ebakitzailean eta jarri xerrak platerean.
  • Epeldu bakailoa salamandran edo labearen ahoan.
  • Jarri plateraren erdian piper-multzo bat eta ondu modenazko ozpin-olioarekin.
  • Margoztu bakailoa oliba-olioarekin, gehitu modenazko ozpin-olio pixka bat eta hautseztatu berakatz-gatza eta piperbeltz hautsarekin.
  • Tipulina eta uhaza-entsalada bat eraman dezake alboan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.91 g
Gantz azido aseak 5.8 g
Gantz azido monoasegabeak 23.59 g
Gantz azido poliasegabeak 9.65 g
Kolesterola 50.05 mg
Kaltzioa 36.87 mg
Burdina 0.99 mg
Zinka 0.61 mg
A bitamina 141.02 ug
C bitamina 36.11 g
Azido folikoa 24.04 ug
Gatza (Sodioa) 132.89 mg
Azukreak 7.27 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.