Ijito lapikokoa

3 h
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Babarrun zuria 0.1 kg
Txitxirioak 0.3 kg
Kuia 0.15 kg
Patata 0.1 kg
Lekak 0.125 kg
Tipula 0.075 kg
Tomate udarekara 0.1 kg
Ezkai-hosto lehorrak 1.5 g
Ogi arraspatua 0.125 kg
Arrautzak 1.25 ud
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Perrexila 5.0 g
Arbendol-bastoiak 0.05 kg
Oliba olio sendoa 0.2 l
Gatz fina 10.0 g
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Lapikorako:
    • Garbantzua eta babarrun zuria beratzen jarri, bakoitza bere aldetik egosi.
    • Egin sofritoa, moztutako tipula dadotan erregosiz eta amaieran tomatea gehituz.
    • Egosi lekak ingeles erara.
    • Lekaleak egosita daudenean, bateratu, eta gehitu patata kraskatua, sofritua eta, azken unean, kalabaza-dadoak eta lekak.
    • Ezkaiarekin eta gatzarekin ondu.
  • Ogi frijituentzat;
    • Egin nahasketa bat arrautzarekin, almendrarekin, perrexilarekin eta baratxuri xehatuarekin brunoisean.
    • Nahastu ogi birrinduarekin, masa-kenefa txikiak egiteko behar duen sendotasuna izan arte.
    • Frijitu oliba-oliotan.
  • Platereratu lekaleak ogi frijituak gainean dituela.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
813.09
kcal
Karbohidratoak
66.33
g
Proteinak
23.76
g
Koipeak
50.95
g
Zuntza 17.13 g
Gantz azido aseak 7.72 g
Gantz azido monoasegabeak 33.96 g
Gantz azido poliasegabeak 6.86 g
Kolesterola 57.62 mg
Kaltzioa 204.71 mg
Burdina 7.97 mg
Zinka 2.25 mg
A bitamina 152.89 ug
C bitamina 20.91 g
Azido folikoa 159.02 ug
Gatza (Sodioa) 952.86 mg
Azukreak 5.81 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.