Ijito lapikokoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Babarrun zuria
0.1 kg
Txitxirioak
0.3 kg
Lekak
0.125 kg
Tipula
0.075 kg
Tomate udarekara
0.1 kg
Ezkai-hosto lehorrak
1.5 g
Ogi arraspatua
0.125 kg
Arrautzak
1.25 ud
Baratxuri-buruak
1.0 ud
Perrexila
5.0 g
Arbendol-bastoiak
0.05 kg
Oliba olio sendoa
0.2 l
Gatz fina
10.0 g
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:
- Lapikorako:
- Garbantzua eta babarrun zuria beratzen jarri, bakoitza bere aldetik egosi.
- Egin sofritoa, moztutako tipula dadotan erregosiz eta amaieran tomatea gehituz.
- Egosi lekak ingeles erara.
- Lekaleak egosita daudenean, bateratu, eta gehitu patata kraskatua, sofritua eta, azken unean, kalabaza-dadoak eta lekak.
- Ezkaiarekin eta gatzarekin ondu.
- Ogi frijituentzat;
- Egin nahasketa bat arrautzarekin, almendrarekin, perrexilarekin eta baratxuri xehatuarekin brunoisean.
- Nahastu ogi birrinduarekin, masa-kenefa txikiak egiteko behar duen sendotasuna izan arte.
- Frijitu oliba-oliotan.
- Platereratu lekaleak ogi frijituak gainean dituela.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
813.09
kcal
Karbohidratoak
66.33
g
Proteinak
23.76
g
Koipeak
50.95
g
Zuntza
17.13
g
Gantz azido aseak
7.72
g
Gantz azido monoasegabeak
33.96
g
Gantz azido poliasegabeak
6.86
g
Kolesterola
57.62
mg
Kaltzioa
204.71
mg
Burdina
7.97
mg
Zinka
2.25
mg
A bitamina
152.89
ug
C bitamina
20.91
g
Azido folikoa
159.02
ug
Gatza (Sodioa)
952.86
mg
Azukreak
5.81
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Okelak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak