Shortbreads gaileta eskoziarrak

3 h
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Glas azukrea 0.187 kg
Gurina 0.28 kg
Azukrea 0.01 kg
Elaborazioa
  • Berotu labea 150 ºC-tan.
  • Bahetu azukre-hautsa.
  • Iragazi gurina: Urtu gurina bainu marian, su arinean. Irabiatu gabe – ezinbestekoa da -, sortutako bitsa kentzen joan eta baztertu. Gurina, ontzi txiki batez, gainaldetik kentzen den likido hori argia da, eta beste ontzi batera botatzen da; bitartean, hondoan gazura geratzen da.
  • Gurinaren erreferentzia-pisua kalkulatzeko, kontuan hartuko da jada iragazitako gurina.
  • Gehitu azukre-hautsa gurinera.
  • Bahetu irina eta gehitu gurin eta azukre nahastera. Orea ez landu gehiegi.

Osaketa

  • Hondoa paperaz inguratu. Aurretiaz koipeztatutako marko bat jarri inguruan.
  • Orea bota bertara.
  • Film paperaz estali eta orea luzatu.
  • Orea hozkailuan gorde 2 orduz.
  • Ondoren, erregelaz 2 cm zabal eta 7 cm luze diren tirak egin. (Hori izango da gailetaren tamaina).
  • Sardexkaz  sastatu erregularki eta masa guztia zeharkatuz.

Labean sartu

  • Laberatu 150 ºC-tan 45 minutu inguru burdin-xafla bikoitza (beroa ezin da zuzenean moldera edo orea egiten den ontzira joan). Gailetak apur bat gorrituta geratu behar dira.
  • Orea hozten utzi molde barruan.
  • Ondoren, aizto batekin banandu eta ertzak azukre-pikorrez arrautzaztatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.17 g
Gantz azido aseak 25.33 g
Gantz azido monoasegabeak 12.05 g
Gantz azido poliasegabeak 1.65 g
Kolesterola 128.8 mg
Kaltzioa 19.29 mg
Burdina 1.14 mg
Zinka 0.8 mg
A bitamina 463.68 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 20.53 ug
Gatza (Sodioa) 1038.8 mg
Azukreak 37.37 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.