Eskabetxeko antxoa entsalada

60 min
Plater mota: Arrainak, Entsaladak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Arraina
Arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tomate corazón de toro 0.5 kg
Tipula gorria 1.5 kg
Ahuakatea 0.25 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.05 g
Limoiak 0.1 kg
Gatz fina 1.0 g
Elaborazioa
  • Elaboratu eskabetxean egindako antxoak.
  • Garbitu, higienizatu eta moztu tomate xerrak 1/2 zm-tan.
  • Moztu kipuleta xerra finetan.
  • Zuritu eta moztu aguakatea ilargi-erditan, ondu limoi-zukuarekin, gatzarekin etra piperbeltz zuriarekin.
  • Konfitatu pikilozko piperrak oliba olioan, eta moztu tiratan.

MUNTAIA

  • Jarri plateraren alde batean mezclum uhaza, jarri kipuleta eta oliba beltzak gainean.
  • Beste aldean, jarri tomate xerrak gatzarekin onduak eta jarri gainean antxoa + pikilozko piperra + aguakate pertsiana.
  • Aukeratu hobekien datorkion entsalada-ongailuak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 9.83 g
Gantz azido aseak 3.25 g
Gantz azido monoasegabeak 14.89 g
Gantz azido poliasegabeak 2.7 g
Kolesterola 20.74 mg
Kaltzioa 439.53 mg
Burdina 6.75 mg
Zinka 21.1 mg
A bitamina 111.86 ug
C bitamina 105.78 g
Azido folikoa 177.28 ug
Gatza (Sodioa) 1423.5 mg
Azukreak 6.98 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.