Merlenka txingarreztatua tomatetxoekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Legatz izoztua 3 zk.
1.25 kg
Oliba olio sendoa
0.1 l
Baratxuri-buruak
2.7 ud
Perrexila
0.008 g
Ogi arraspatua
0.0 kg
Ardo zuria
0.05 l
Tomatea probentzal erara
5.0 ud
Gatz fina
1.0 g
Gatz fina
1.0 g
Tomate-sorta
0.4 kg
Proventzar
5.0 ud
Elaborazioa
- Arraineen aurreelaborazioak
- Baratxuria eta perrexila brunoisean moztu, limoiak ilargi-erditan moztu eta tomate txikiak zuztarrak kenduta.
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Prestatu fumeta
- Probentzal tomatea
- Moztu baratxuria eta perrexila brunoisean, limoiak ilargi-erditan.
- Ondu gatzaz koipeztatu merlenka azala behera begira duela eta jarri erretilu batean.
- Ondu arraina baratxuri eta perrexil pixka batekin.
- Arraina 210 ºC-tan labean sartzerakoan bota gainetik ogi arraspatua eta utzi gainaldean azala egiten (babes-geruza), baina barrutik gordinik.
- Atera labetik, eta gehitu prestakin horri ardo zuri pixka bat eta ondutako fumeta arraina estali gabe, baina orain erretiluari estalki bat jarri. Sartu berriro labean 180 ºC-tan eta utzi egosten ondo egin arte. Atera labetik eta markatu anoak limoi ilargi-erdi bat jarriz eta plateratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
431.34
kcal
Karbohidratoak
13.31
g
Proteinak
29.9
g
Koipeak
27.67
g
Zuntza
3.36
g
Gantz azido aseak
4.66
g
Gantz azido monoasegabeak
16.17
g
Gantz azido poliasegabeak
5.01
g
Kolesterola
85.85
mg
Kaltzioa
159.34
mg
Burdina
3.12
mg
Zinka
0.96
mg
A bitamina
128.89
ug
C bitamina
41.49
g
Azido folikoa
95.75
ug
Gatza (Sodioa)
243.21
mg
Azukreak
8.49
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Entsaladak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak