60 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
soja
soja
Kakahuete-aztarnak
Kakahuete-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hur-pralinea 0.018 kg
Frutgel (gelatina hotza) 0.005 kg
Irin ahula 0.04 kg
Indar irina 0.04 kg
Ura 0.04 l
Gatz fina 1.28 g
Hostorea egiteko margarina 0.08 kg
Azukrea 0.012 kg
Maizcrem 0.001 kg
Gorringo pasteurizatua 0.007 kg
Estalki beltza 0.005 kg
Elaborazioa

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Elaborar la crema pastelera de maizena con el praliné de avellana disuelto en la leche.
  • Tostar y trocear las avellanas.
  • Cortar el hojaldre en piezas del tamaño deseado.
  • Pinchar y pintar el hojaldre con huevo batido para que a la hora de cocer coja brillo uniforme.
  • Hornear a 220 ºC hasta que esté hecho.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Abrir los hojaldres por la mitad y rellenar con la crema de avellanas.
  • Tapar y abrillantar con gel de brillo.
  • Espolvorear con la avellana tostada y troceada por la superficie.
  • Emplatar acompañado de crema inglesa de chocolate.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.95 g
Gantz azido aseak 4.97 g
Gantz azido monoasegabeak 5.71 g
Gantz azido poliasegabeak 6.52 g
Kolesterola 74.86 mg
Kaltzioa 67.47 mg
Burdina 0.83 mg
Zinka 0.55 mg
A bitamina 39.6 ug
C bitamina 0.76 g
Azido folikoa 14.49 ug
Gatza (Sodioa) 288.41 mg
Azukreak 12.73 g
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