Izokin, hegaluze eta otarrainxka nigiri sushia

45 min
Plater mota: Arrozak, Arraina
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
krustazeo
krustazeo
ziapea
ziapea
Molusku-aztarnak
Molusku-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Sushia egiteko arrosa (sumeshi) 0.15 kg
1.0 g
0.1 kg
Atun-solomoa 0.1 kg
Sushi Ebi Langostino 0.038 kg
Nori alga 1.0 g
Ikusi Errezeta
Arroza sushirentzako 0.15 kg
Arroz-ozpina 0.02 l
Azukrea 0.008 kg
Gatz fina 3.0 g
Ura 0.15 l
Elaborazioa
  • Lehenbizi sushi-a egiteko arrosa prestatu.
  • Arrosa estaltzeko arrain gordin xerrak erabili genitzake (izokina edo hegalaburra) baina aurretiaz izoztutakoak izan behar dira.
  • Eskuin eskuaz arroz apurbat hartu eta forma eman zapaldu gabe, eskuin erakusle hatzamarra erabiliaz nahi izanez gero xerra wasabiagaz margostu eta arroz bola xerraren gainean ipini esker eskuan. Hatzamar lodiagaz arroz bola arrotu jaterakoan ahoan desegin dadin eta Nigiria giratu azkenengo forma emanaz.
  • Lehen baino lehen jan behar da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
195.4
kcal
Karbohidratoak
24.43
g
Proteinak
12.38
g
Koipeak
5.18
g
Zuntza 0.69 g
Gantz azido aseak 1.13 g
Gantz azido monoasegabeak 1.6 g
Gantz azido poliasegabeak 1.23 g
Kolesterola 17.6 mg
Kaltzioa 13.31 mg
Burdina 0.38 mg
Zinka 0.35 mg
A bitamina 16.03 ug
C bitamina 0.03 g
Azido folikoa 3.0 ug
Gatza (Sodioa) 252.59 mg
Azukreak 1.67 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.