Tabulé
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Kuskusa
0.25 kg
Tomate udarekara
0.2 kg
Tipula
0.1 kg
Piper gorria
0.05 kg
Piper berdea
0.05 kg
Golden mahaspasak
100.0 g
Oliba olio sendoa
0.1 l
Limoiak
0.1 kg
Luzokerrak
0.025 kg
Luzokerrak
0.075 kg
Osterzuri morea
0.2 ud
Letxuga morea
0.2 ud
Gatz fina
50.0 g
Barazki hondoa
0.5 l
Elaborazioa
- Barazki hondo bikaina egin.
- Garbitu, moztu eta higienizatu uhazak eta eskarolak.
- Garbitu, higienizatu eta txikitu tomate naturala dadotxotan eta tipula eta piperrrak brunoisen.
- Garbitu mentako hostoak, politenak gorde apaingarri moduan eta bestea txikitu brunoisen.
- Zuritu eta dadotxotan moztu luzokerren laurden bat. Luzokerren gehiengoa errobel finetan moztu apaingarri moduan.
- Hidratatu mahaspasak ordu pare batez.
- Limoien zukua atera atontzeko momentuan.
- Couscous hidratatu barazki hondoarekin, koipeztatu eta landu solte geratzeko. Abatidu.
- Ondo nahastu couscous barazkiekin, pepino errobelak, uhazak eta menta hostoak ezezik. Barazki horiek dekoratzeko dira.
- Tabulé ondu olio olibarekin, gatza eta kuminoa. Limoi zukua gehitu. Saiatu behar da ez geratzea oso koipertsua ezta oso azidoa ere.
- Utzi pausatzen kamara barruan ordu batez gutxienez.
- Tabulé plater baten ipini tinbal bat eginez burdin aro batekin.
- Tinbala albo batean jarri, eta ondoan uhaza, eskarola eta luzoker errobelareki apaindu gainetik. Menta hosto bana ipini tinbaletan apaingarri moduan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
492.45
kcal
Karbohidratoak
61.18
g
Proteinak
10.53
g
Koipeak
22.05
g
Azukreak
26.82
g
Gatza (Sodioa)
3955.58
mg
Azido folikoa
91.67
ug
C bitamina
46.7
g
A bitamina
210.12
ug
Zinka
0.63
mg
Burdina
3.79
mg
Kaltzioa
133.98
mg
Kolesterola
0.1
mg
Gantz azido poliasegabeak
2.3
g
Gantz azido monoasegabeak
14.23
g
Gantz azido aseak
3.81
g
Zuntza
6.88
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Itsaskiena
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Plater bakarra
- Harvard platerra
- Okelak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak