100 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Ziapea
Ziapea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Untxia 1.929 kg
Gatz fina 2.5 g
Tipula 0.143 kg
Baratxuri-buruak 0.714 ud
Porrua 0.286 ud
Ardo beltza 0.143 l
Hondo iluna 1.0 l
Maizena 0.021 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.064 g
Dijon ziapea 7.679 g
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.6 ud
Hezurrak 0.3 kg
Ardo beltza 0.05 l
Ura 1.0 l
Azenarioak 0.286 kg
Kuiatxoa 0.214 kg
Lekak 0.179 kg
Ilar izoztuak 0.179 kg
Oliba-olio 0.036 l
Gatz fina 17.857 g
Elaborazioa

Untxia prestatzeko:

  • Hondo iluna prestatu.
  • Zatitu untxia zati loditan.
  • Bota gatza, piperbeltza eta irin pixka bat untxiari.
  • Salteatu eta Kendu koipea.
  • Xehatu brunoisean tipula,baratxuria eta porrua hornigaiarako.
  • Suestitu eta gehitu sueztitako barazkiak.
  • Busti ardo beltzarekin eta utzi urritzen.
  • Busti hondoarekin haragia estali arte, utzi egiten, haragia samurtu eta barazkiak desegin arte. Ondu ziapearekin eta loditu maizenarekin, behar izanez gero.

Prestatu barazkiak makiltxoetan

MUNTAIA

  •  Plateratu untxia barazki makikiltxoekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 17.64 g
Gantz azido aseak 9.23 g
Gantz azido monoasegabeak 13.79 g
Gantz azido poliasegabeak 13.62 g
Kolesterola 273.96 mg
Kaltzioa 418.99 mg
Burdina 10.0 mg
Zinka 7.11 mg
A bitamina 1208.41 ug
C bitamina 108.6 g
Azido folikoa 361.49 ug
Gatza (Sodioa) 1793.53 mg
Azukreak 35.89 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.