120 min
Vegan Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Alérgenos:
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Soja
Soja
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Dátil 0.2 kg
Aceite de coco 50.0 g
Elaboración
  • Atemperar la cobertura y cubrir el molde.
  • Dar la vuelta al molde y reserva el excedente que caiga. Dejar enfriar. 
  • Hidratar los dátiles en agua caliente.
  • Triturar las almendras hasta obtener una pasta. (Se puede emplear otro fruto seco).
  • Incorporar todos los ingredientes y triturar hasta obtener una crema.
  • Rellenar el molde.
  • Congelar una hora.
  • Bañar nuevamente la superficie con la cobertura reservada.
  • Dejar enfriar. 
Información nutricional (1 ración)
Fibra 36.23 g
Ácidos grasos saturados 52.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 55.29 g
Ácidos grasos polinsaturados 11.43 g
Colesterol 6.0 mg
Calcio 382.99 mg
Hierro 28.06 mg
Zinc 7.68 mg
Vitamina A 6.3 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 99.22 ug
Sal (Sodio) 33.6 mg
Azúcares 26.77 g
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