120 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.25 l
Azúcar 0.028 kg
Citronela 4.0 g
Hierba Luisa 4.0 g
Elaboración
  • Hidratar las colas de pescado en abundante agua fría.
  • Poner en un cazo al fuego el agua, la citronella y dejar hasta que hierva.
  • Añadir la hierbaluisa y mantener hirviendo unos 3 minutos.
  • Pasar por el chino colador, añadir las colas de pescado y reservar en un tupper en la cámara.

 

 

 

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.63 mg
Hierro 0.07 mg
Zinc 0.02 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.05 mg
Azúcares 5.23 g
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