Sopa fría de melón y menta con helado de plátano

120 min
Vegan Apto para veganos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Melón francés 0.067 kg
Menta 3.333 g
Piña 0.1 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

 EMPLATADO

  • Disponer un disco de bizcocho plancha en el centro de un plato sopero.
  • Rellenar con la sopa fría alrededor del bizcocho.
  • Colocar las bolas de melón francés.
  • Decorar y acompañar con una juliana muy fina de menta fresca.
  • Espolvorear con un poco de polvo de naranja sobre las bolas de melón.
  • Colocar una quenefa de helado de plátano sobre el bizcocho.
  • Decorar el helado con una rodaja de fruta glaseada y un cogollo de menta.
  • Enviar la sopa fría de melón en una jarrita fría aparte.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.26 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 3.89 mg
Hierro 0.15 mg
Zinc 0.13 mg
Vitamina A 1.72 ug
Vitamina C 4.49 g
Ácido fólico 4.39 ug
Sal (Sodio) 1.45 mg
Azúcares 1.79 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.