45 min
Vegan Apto para veganos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Lima 0.45 kg
Jengibre 15.0 g
Agua 0.135 l
Goma Xantana 0.75 g
Elaboración
  • Triturar el jengibre en el agua y pasar por el colador.
  • Añadir el zumo de lima y mezclar bien.
  • Añadir la goma xantana, mezclar con ayuda de una turmix y pasar por el colador
  • Verter sobre un sifón de soda, aplicarle una carga de gas y dejar reposar en cámara unos 15 minutos.
  • Añadir otra carga de gas y mantener en el frigorífico hasta el momento de su utilización.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 58.16 g
Ácidos grasos saturados 5.65 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.83 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.85 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 99.84 mg
Hierro 149.59 mg
Zinc 0.07 mg
Vitamina A 6881.87 ug
Vitamina C 591.72 g
Ácido fólico 6.3 ug
Sal (Sodio) 366.6 mg
Azúcares 49.14 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.