Rodaballo a la plancha con pimiento y cebolla

60 min
Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Rodaballo congelado 1.75 kg
Sal 3.75 g
Harina floja 0.1 kg
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Pimiento y cebolla 5.0 ud
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Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
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Pimiento morrón 0.625 kg
Cebolla 0.125 kg
Ajo 0.625 ud
Aceite de girasol 0.031 l
Sal 1.25 g
Elaboración

 Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato, Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de pimientos y cebolla al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
415.71
kcal
Carbohidratos
9.73
g
Proteínas
32.72
g
Grasas
26.77
g
Azúcares 2.56 g
Sal (Sodio) 658.2 mg
Ácido fólico 38.77 ug
Vitamina C 57.01 g
Vitamina A 844.45 ug
Zinc 1.25 mg
Hierro 2.81 mg
Calcio 81.71 mg
Colesterol 48.22 mg
Ácidos grasos polinsaturados 6.83 g
Ácidos grasos monoinsaturados 13.48 g
Ácidos grasos saturados 5.36 g
Fibra 2.28 g
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