90 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Repostería
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Impulsor 32.5 g
Canela molida 10.0 g
Azúcar moreno 0.25 kg
Huevos 5.0 ud
zumo de Manzana 0.313 l
Manzana golden mediana 1.25 kg
Azúcar glass 0.025 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Si es necesario, engrasar y enharinar el molde.
  • Tamizar la harina, la canela y el impulsor. Reservar.
  • Incorporar el azúcar y las pasas. Mezclar el conjunto de ingredientes
  • Hacer un hueco en el centro de la mezcla anterior e incorporar el aceite, los huevos previamente batidos, el zumo de manzana y la manzana rallada. Mezclar bien.
  • Verter la mezcla en el molde.
  • Esparcir las almendras fileteadas por encima.
  • Hornear aproximadamente entre 40 y 45 minutos.
  • Dejar reposar en el molde al menos 5  minutos antes de desmoldear y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Espolvorear con azúcar glass.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 16.73 g
Ácidos grasos saturados 10.99 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.33 g
Ácidos grasos polinsaturados 40.61 g
Colesterol 261.31 mg
Calcio 186.13 mg
Hierro 8.33 mg
Zinc 2.35 mg
Vitamina A 129.72 ug
Vitamina C 26.45 g
Ácido fólico 86.58 ug
Sal (Sodio) 148.0 mg
Azúcares 148.08 g
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