30 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Mostaza
Mostaza
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tomate 0.125 kg
Vinagre de vino tinto 0.013 l
Azúcar 0.013 kg
Agua 0.008 l
Pimienta de cayena en polvo Sosa 0.5 g
Elaboración
  • Escaldar y pelar el tomate.
  • Quitar pepitas, cortar en dados grandes, ponerlo en una cazuela, añadir el vinagre, agua, cayena, el azúcar y cocer al fuego suave hasta evaporar el agua de la mezcla.
  • Conservar en cámara.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.35 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.03 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 3.18 mg
Hierro 0.16 mg
Zinc 0.06 mg
Vitamina A 20.58 ug
Vitamina C 6.5 g
Ácido fólico 7.0 ug
Sal (Sodio) 1.25 mg
Azúcares 3.24 g
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