Magdalenas rellenas de frambuesa

Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 2.4 ud
Azúcar 0.1 kg
Impulsor 2.4 g
Elaboración
  • Elaborar el coulis de frambuesa.
  • Emulsionar los huevos con el azúcar.
  • Mezclar la harina tamizada con el impulsor y añadir a la masa anterior.
  • Agregar suavemente el aceite sin dejar de batir y el aroma de vainilla.
  • Dejar reposar aproximadamente 30 minutos.
  • Remover y llenar las cápsulas 3/4 partes de su capacidad.
  • Intercalar capa de masa con la de relleno (coulis).
  • Espolvorear azúcar grano.
  • Hornear a 210 ºC, aproximadamente 30 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.87 g
Ácidos grasos saturados 3.53 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16.97 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.22 g
Colesterol 110.35 mg
Calcio 20.37 mg
Hierro 0.81 mg
Zinc 0.57 mg
Vitamina A 94.57 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 19.64 ug
Sal (Sodio) 50.64 mg
Azúcares 21.62 g
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