50 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar 0.074 kg
Huevos 1.471 ud
Harina floja 0.074 kg
Cacao 0.015 kg
Impulsor 1.765 g
Aroma de naranja 0.735 g
Elaboración
  • Precalentar el horno a 210 ºC.
  • Emulsionar huevos con azúcar.
  • Mezclar la harina, el chocolate en polvo, el impulsor y tamizar. Añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
  • Agregar el aceite y el aroma.
  • Rellenar 3/4 partes de las cápsulas.
  • Hornear a 210 ºC, aproximadamente 22 minutos.

Observaciones

  • En capsula grande Regia 10.
  • En un horno modular, programar 4 (techo)-3 (boca)-2 (suelo), tiro cerrado hasta que suban (10 minutos), luego abrirlo hasta que se doren 10-12 minutos más).
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.31 g
Ácidos grasos saturados 2.91 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.92 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.22 g
Colesterol 67.8 mg
Calcio 16.5 mg
Hierro 1.73 mg
Zinc 0.51 mg
Vitamina A 33.73 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 12.04 ug
Sal (Sodio) 25.88 mg
Azúcares 13.98 g
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