Magdalenas de chocolate

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

50 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Azúcar 0.074 kg

Huevos 1.471 ud

Harina floja 0.074 kg

Cacao 0.015 kg

Impulsor 1.765 g

Aceite de girasol 0.074 l

Aroma de naranja 0.735 g

Elaboración

Precalentar el horno a 210 ºC.
Emulsionar huevos con azúcar.
Mezclar la harina, el chocolate en polvo, el impulsor y tamizar. Añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Agregar el aceite y el aroma.
Rellenar 3/4 partes de las cápsulas.
Hornear a 210 ºC, aproximadamente 22 minutos.

Observaciones

En capsula grande Regia 10.
En un horno modular, programar 4 (techo)-3 (boca)-2 (suelo), tiro cerrado hasta que suban (10 minutos), luego abrirlo hasta que se doren 10-12 minutos más).

Información nutricional (1 ración)

Energía

282.4

kcal

Carbohidratos

26.78

Proteínas

4.1

Grasas

17.51

Fibra 1.31 g

Ácidos grasos saturados 2.91 g

Ácidos grasos monoinsaturados 4.92 g

Ácidos grasos polinsaturados 9.22 g

Colesterol 67.8 mg

Calcio 16.5 mg

Hierro 1.73 mg

Zinc 0.51 mg

Vitamina A 33.73 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 12.04 ug

Sal (Sodio) 25.88 mg

Azúcares 13.98 g

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