Gazpacho de tomate
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Salsa de gazpacho
0.2 l
Tomate
0.03 kg
Pan
25.0 g
Tomate pera
0.2 kg
Pimiento verde
0.004 kg
Agua
0.06 l
Aceite de oliva suave
0.02 l
Elaboración
Para las Guarniciones: unos trocitos muy pequeños de tomate sin piel y pan tostado
Para la decoración: nata, cebollino, germinados, etc.
MONTAJE
Llenar 2/3 partes de una copita con el gazpacho, guarnecer y decorar con la nata y el cebollino..
Información nutricional (1 ración)
Energía
68.15
kcal
Carbohidratos
5.04
g
Proteínas
1.46
g
Grasas
4.91
g
Fibra
0.75
g
Ácidos grasos saturados
0.96
g
Ácidos grasos monoinsaturados
3.3
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.38
g
Colesterol
1.12
mg
Calcio
28.74
mg
Hierro
0.53
mg
Zinc
0.27
mg
Vitamina A
15.71
ug
Vitamina C
5.81
g
Ácido fólico
24.88
ug
Sal (Sodio)
53.69
mg
Azúcares
2.48
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas