Filete a la parrilla con patatas y tomatito asado
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Tapa de ternera
1.1 kg
Sal
3.75 g
Aceite de girasol
0.025 l
Tomatito asado
5.0 ud
Patatas fritas
5.0 ud
Tomate rama
0.4 kg
Aceite de girasol
0.013 l
Sal
0.5 g
Patatas
0.6 kg
Aceite alto oleico
0.25 l
Elaboración
- Filetes de 180 g.
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Colocar el filete en el plato con la ayuda de una pinza.
- Acompañar de las patata paja y tomatito asado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
967.28
kcal
Carbohidratos
22.07
g
Proteínas
40.19
g
Grasas
79.0
g
Fibra
3.21
g
Ácidos grasos saturados
21.74
g
Ácidos grasos monoinsaturados
43.06
g
Ácidos grasos polinsaturados
9.96
g
Colesterol
143.16
mg
Calcio
33.64
mg
Hierro
5.28
mg
Zinc
7.75
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
38.99
g
Ácido fólico
56.02
ug
Sal (Sodio)
474.24
mg
Azúcares
3.53
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Carnes
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Postre
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Aves
- Marisco
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Legumbres
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Pastas
- Ensaladas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Licores
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas