Filete a la parrilla con patatas y tomatito asado

30 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tapa de ternera 1.1 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.025 l
Tomatito asado 5.0 ud
Patata española 5.0 ud
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Tomate rama 0.4 kg
Aceite de girasol 0.013 l
Sal 0.5 g
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Patata 0.6 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración
  • Filetes de 180 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el filete en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de las patata paja y tomatito asado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
977.84
kcal
Carbohidratos
25.43
g
Proteínas
39.53
g
Grasas
79.38
g
Fibra 1.05 g
Ácidos grasos saturados 21.82 g
Ácidos grasos monoinsaturados 43.05 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.83 g
Colesterol 143.16 mg
Calcio 23.92 mg
Hierro 4.63 mg
Zinc 7.43 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 19.55 g
Ácido fólico 43.06 ug
Sal (Sodio) 826.68 mg
Azúcares 3.16 g
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