Filete a la parrilla con patatas y tomatito asado

30 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tapa de ternera 1.1 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.025 l
Tomatito asado 5.0 ud
Patata española 5.0 ud
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Tomate rama 0.4 kg
Aceite de girasol 0.013 l
Sal 0.5 g
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Patatas 0.6 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración
  • Filetes de 180 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el filete en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de las patata paja y tomatito asado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
967.28
kcal
Carbohidratos
22.07
g
Proteínas
40.19
g
Grasas
79.0
g
Fibra 3.21 g
Ácidos grasos saturados 21.74 g
Ácidos grasos monoinsaturados 43.06 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.96 g
Colesterol 143.16 mg
Calcio 33.64 mg
Hierro 5.28 mg
Zinc 7.75 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 38.99 g
Ácido fólico 56.02 ug
Sal (Sodio) 474.24 mg
Azúcares 3.53 g
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