Filete a la parrilla con patatas y tomatito asado

30 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tapa de ternera 1.1 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.025 l
Tomatito asado 5.0 ud
Patatas fritas 5.0 ud
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Tomate rama 0.4 kg
Sal 0.5 g
Mantequilla 0.005 kg
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Patatas 0.6 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración
  • Filetes de 180 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el filete en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de las patata paja y tomatito asado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
866.77
kcal
Carbohidratos
22.07
g
Proteínas
40.2
g
Grasas
67.83
g
Azúcares 3.53 g
Sal (Sodio) 474.29 mg
Ácido fólico 56.02 ug
Vitamina C 38.99 g
Vitamina A 8.28 ug
Zinc 7.75 mg
Hierro 5.28 mg
Calcio 33.72 mg
Colesterol 145.4 mg
Ácidos grasos polinsaturados 5.28 g
Ácidos grasos monoinsaturados 37.28 g
Ácidos grasos saturados 20.88 g
Fibra 3.21 g
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