Faneca frita con ensalada de tomate

30 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Pescados
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Faneca 1.25 kg
Harina floja 0.1 kg
Tomate 0.3 kg
Ajo 0.5 ud
Vinagreta 0.038 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Ensalada de tomate y ajo
  • Sazonar, enharinar y freír en abundante aceite caliente, cuando esté cocinado sacar sobre papel absorbente.

MONTAJE

  • Emplatar el pescado en un lado y la ensalada en el otro. 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.52 g
Ácidos grasos saturados 14.44 g
Ácidos grasos monoinsaturados 32.22 g
Ácidos grasos polinsaturados 61.32 g
Colesterol 120.53 mg
Calcio 85.17 mg
Hierro 2.59 mg
Zinc 1.55 mg
Vitamina A 83.88 ug
Vitamina C 15.64 g
Ácido fólico 21.21 ug
Sal (Sodio) 743.1 mg
Azúcares 2.08 g
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