Escalope de ternera a la plancha con ensalada de lechuga

30 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración
  • Precalentar la plancha  de 180 ºC  a 200 ºC.
  • Filetear en piezas de 160 g y empanar. Cuadricular los filetes con la parte posterior de un cuchillo.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Engrasar la plancha abundantemente y colocar los escalopes hasta que se doren, darles la vuelta y dorarlos por el otro lado.
  • Ensalada de lechuga

EMPLATADO

  • Colocar el escalope en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de la ensalada de lechuga aliñada.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.57 g
Ácidos grasos saturados 20.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 31.32 g
Ácidos grasos polinsaturados 27.1 g
Colesterol 181.23 mg
Calcio 51.33 mg
Hierro 4.44 mg
Zinc 6.17 mg
Vitamina A 106.1 ug
Vitamina C 4.8 g
Ácido fólico 32.0 ug
Sal (Sodio) 945.88 mg
Azúcares 0.91 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.