Escalope de ternera a la plancha con ensalada de lechuga

30 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración
  • Precalentar la plancha  de 180 ºC  a 200 ºC.
  • Filetear en piezas de 160 g y empanar. Cuadricular los filetes con la parte posterior de un cuchillo.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Engrasar la plancha abundantemente y colocar los escalopes hasta que se doren, darles la vuelta y dorarlos por el otro lado.
  • Ensalada de lechuga

EMPLATADO

  • Colocar el escalope en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de la ensalada de lechuga aliñada.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.95 g
Ácidos grasos saturados 17.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 25.3 g
Ácidos grasos polinsaturados 14.73 g
Colesterol 123.38 mg
Calcio 36.27 mg
Hierro 3.89 mg
Zinc 5.84 mg
Vitamina A 63.01 ug
Vitamina C 3.76 g
Ácido fólico 20.96 ug
Sal (Sodio) 900.85 mg
Azúcares 0.71 g
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