30 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Ensaladas, Pastas, Pescados
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 5.0 ud
Tomate cherry de colores 0.125 kg
Pimiento rojo 0.15 kg
Lechugas variadas mezclum mediterranea 0.375 kg
Aceituna kalamata entera 0.15 kg
Bonito en aceite trozos 0.25 kg
Elaboración
  • Cocer la pasta, escurrir y enfriar.
  • Cocer el huevo, enfriar y cortar en rodajas.
  • Cortar los tomates cherry multicolor por la mitad y el pimiento rojo en tiras.

MONTAJE

  • Extender en la base del plato el surtido de lechugas y la pasta.
  • Repartir encima los tomates y los pimientos.
  • Añadir la aceituna kalamata y el huevo cocido.
  • Por último, colocar en el centro el bonito en tacos previamente escurrido.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 6.27 g
Ácidos grasos saturados 4.57 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.75 g
Ácidos grasos polinsaturados 8.32 g
Colesterol 317.5 mg
Calcio 118.64 mg
Hierro 4.38 mg
Zinc 2.74 mg
Vitamina A 231.5 ug
Vitamina C 19.75 g
Ácido fólico 144.5 ug
Sal (Sodio) 143.85 mg
Azúcares 6.92 g
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