60 min
Tipo de plato: Ensaladas
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina italiana
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bacon 0.4 kg
Pan 150.0 g
Lechuga Batavia 0.563 g
Elaboración
  • Cortar el queso en lascas.
  • Cortar el bacon en láminas y éstas en dados.
  • Envasar al vacío las pechugas de pollo y cocerlas a 90 ºC durante 45 minutos, abatir y cortar en dados.
  • Cortar el pan en dados, tostar o freír los picatostes de pan.

MONTAJE

  • Colocar en el plato la lechuga.
  • Encima repartir la pechuga, el bacon y el queso.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.05 g
Ácidos grasos saturados 25.53 g
Ácidos grasos monoinsaturados 27.07 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.98 g
Colesterol 258.0 mg
Calcio 554.85 mg
Hierro 3.72 mg
Zinc 5.94 mg
Vitamina A 167.6 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 42.4 ug
Sal (Sodio) 1232.0 mg
Azúcares 0.82 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.