Chicharro asado con patatas

60 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Chicharro 1.5 kg
Elaboración de pescado al horno 5.0 ud
Patata 0.4 kg
Ver Receta
Ajo 1.6 ud
Perejil 2.5 g
Vino blanco 0.05 l
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

  • Elaboración de pescados al horno
  • Cortar las patatas en rodajas (panadera) de 3 mm y semipocharlas y colocarlas en una placa de horno haciendo una cama, sazonar.
  • Emplatar el pescado y las patatas, bien debajo o al lado del pescado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
643.53
kcal
Carbohidratos
17.16
g
Proteínas
49.17
g
Grasas
40.74
g
Fibra 1.65 g
Ácidos grasos saturados 7.78 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.46 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.92 g
Colesterol 165.13 mg
Calcio 60.24 mg
Hierro 3.7 mg
Zinc 1.76 mg
Vitamina A 158.0 ug
Vitamina C 15.48 g
Ácido fólico 14.1 ug
Sal (Sodio) 5.77 mg
Azúcares 0.83 g
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