Champiñones salteados al ajillo

10 min
Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Champiñón 1.167 kg
Sal 2.083 g
Aceite de girasol 0.021 l
Ajo 1.667 ud
Vino blanco 0.083 l
Elaboración

PREELABORACIONES

  • Limpiar bien los champiñones, y laminarlos

ELABORACIÓN

  • Pochar el ajo con el aceite desde frió y después añadir el champiñon regar con u poco de vino.
Información nutricional (1 ración)
Energía
73.74
kcal
Carbohidratos
1.3
g
Proteínas
3.41
g
Grasas
4.73
g
Azúcares 0.08 g
Sal (Sodio) 161.88 mg
Ácido fólico 42.99 ug
Vitamina C 7.57 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.88 mg
Hierro 1.99 mg
Calcio 20.37 mg
Colesterol 0.02 mg
Ácidos grasos polinsaturados 2.82 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.13 g
Ácidos grasos saturados 0.67 g
Fibra 3.58 g
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