45 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cerveza negra 0.125 l
Mantequilla 0.125 kg
Cacao 0.02 kg
Café 0.02 kg
Azúcar 0.2 kg
Crema de yogur 0.07 kg
Impulsor 4.0 g
Sal fina 0.5 g
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Poner a hervir en una cazuela la cerveza, la mantequilla, el cacao, el café y el azúcar. 
  • Verter la mezcla en un recipiente, enfriar y añadir el yogur griego, los huevos y homogeneizar el conjunto.
  • Agregar el resto de los ingredientes, verter la mezcla en un molde de aluminio rectangular previamente forrado con papel de aluminio y cocer al horno.
  • Reservar en frigorífico hasta su utilización.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.72 g
Ácidos grasos saturados 13.85 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.8 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.2 g
Colesterol 111.36 mg
Calcio 44.54 mg
Hierro 1.81 mg
Zinc 0.66 mg
Vitamina A 248.94 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 14.68 ug
Sal (Sodio) 60.58 mg
Azúcares 39.53 g
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