Bizcocho de centeno
120 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo:
Frío
Elaboraciones complementarias:
Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Mantequilla
0.05 kg
Melaza
125.0 g
Huevos
0.75 ud
Impulsor
4.0 g
Harina de centeno
0.057 kg
Nata
0.067 l
Elaboración
- Precalentar el horno a 165 ºC.
- Poner en una cazuela el agua, la mantequilla troceada, el cacao y el azúcar hasta que hierva.
- Añadir la harina mezclar bien con ayuda de una varilla.
- Batir los huevos, agregar la nata, mezclar bien ambas materias primas e incorporarla a la mezcla anterior.
- Rellenar los moldes de aluminio previamente forrados con papel de aluminio y cocer al horno.
- Una vez cocido volcar el molde sobre una rejilla o placa y dejarlo enfriar.
Información nutricional (1 ración)
Energía
99677.57
kcal
Carbohidratos
24757.59
g
Proteínas
3.05
g
Grasas
14.61
g
Fibra
2.39
g
Ácidos grasos saturados
8.04
g
Ácidos grasos monoinsaturados
3.99
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.59
g
Colesterol
72.23
mg
Calcio
518.99
mg
Hierro
1.56
mg
Zinc
0.63
mg
Vitamina A
137.78
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
12.4
ug
Sal (Sodio)
17.96
mg
Azúcares
0.53
g
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