Besamel vegana (roux 40X40) para salsas

30 min
Vegan Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Salsas
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Harina floja 0.04 kg
Pimienta blanca molida 0.002 g
Nuez moscada polvo 0.002 g
Sal 5.0 g
Elaboración
  • Calentar la leche en una cazuela.
  • Calentar el aceite, añadir la harina de golpe y mezclar bien ambos ingredientes.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar un par de minutos.
  • Añadir poco a poco la leche caliente mezclando bien.
  • Una vez añadida toda la leche, poner al fuego de nuevo y dejar hervir unos minutos sin parar de remover.
  • Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.27 g
Ácidos grasos saturados 1.65 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.97 g
Ácidos grasos polinsaturados 7.04 g
Colesterol 0.04 mg
Calcio 27.49 mg
Hierro 0.89 mg
Zinc 0.46 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 39.76 ug
Sal (Sodio) 452.5 mg
Azúcares 1.6 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.