Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras

50 min
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Trazas de huevos
Trazas de huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Abadejo 2.25 kg
Espaguetis 0.3 kg
Vainas 0.15 kg
Zanahoria 0.15 kg
Champiñón 0.15 kg
Tomate cherry 0.15 kg
Ajo 1.5 ud
Elaboración

Para elaborar el abadejo:

Para la pasta y el wok de verduras:

  • Cocer la pasta a la inglesa. Reservar.
  • Pelar las zanahorias.
  • Cortar en juliana las vainas y las zanahorias. Cocer y dejar al dente.
  • Limpiar y cortar los champiñones en cuartos.
  • Cortar por la mitad los tomates cherry.
  • Saltear los champiñones y añadir las vainas, la zanahorias y los tomates. Reservar.

MONTAJE

  • Calentar la pasta junto con las verduras. 
  • Asar a la plancha el abadejo. 
  • Colocar en medio plato la pasta con las verduras salteadas, al otro lado el pescado con un refrito por encima. 
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.59 g
Ácidos grasos saturados 0.78 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.83 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.03 g
Colesterol 144.01 mg
Calcio 79.96 mg
Hierro 2.76 mg
Zinc 2.2 mg
Vitamina A 385.89 ug
Vitamina C 16.06 g
Ácido fólico 76.56 ug
Sal (Sodio) 1052.05 mg
Azúcares 4.06 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.