Patatas fritas

20 min
Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Patatas 0.4 kg
Aceite alto oleico 0.5 l
Sal 3.0 g
Elaboración
  • Pelar, lavar y cortar la patata a mano o con el robot.
  • Mantener cubierta de agua para evitar la oxidación antes de freír.
  • A la hora del servicio, freír en una sartén o en la freidora a 180 ºC.
  • Una vez frita, poner a punto de sal. 

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
423.36
kcal
Carbohidratos
12.96
g
Proteínas
1.8
g
Grasas
40.14
g
Azúcares 0.65 g
Sal (Sodio) 238.14 mg
Ácido fólico 8.64 ug
Vitamina C 12.96 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.22 mg
Hierro 0.43 mg
Calcio 6.65 mg
Colesterol 0.2 mg
Ácidos grasos polinsaturados 4.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados 32.81 g
Ácidos grasos saturados 3.23 g
Fibra 1.44 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.