Bombón de mojito

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

120 min

Apto para vegetarianos

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Cobertura blanca 0.175 kg

Elaboración

Colocar un poco de polvo de hierba buena en los moldes de bombones.
Atemperar la cobertura blanca y encamisar los moldes con ella.
Dejar secar la cobertura y añadir un poco de ganache de mojito.
Poner unos cuadraditos pequeños de gelatina de mojito sobre la ganache y cubrirlos con más ganache.
Atemperar más cobertura blanca y tapar los moldes.
Desmoldar una vez que la cobertura se haya secado.

Información nutricional (1 ración)

Energía

199.15

kcal

Carbohidratos

19.5

Proteínas

2.42

Grasas

12.32

Azúcares 19.5 g

Sal (Sodio) 35.0 mg

Ácido fólico 0.0 ug

Vitamina C 0.14 g

Vitamina A 16.45 ug

Zinc 0.25 mg

Hierro 0.07 mg

Calcio 62.76 mg

Colesterol 5.25 mg

Ácidos grasos polinsaturados 0.46 g

Ácidos grasos monoinsaturados 4.13 g

Ácidos grasos saturados 7.74 g

Fibra 0.0 g

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