Masa de empanada

60 min
Apto para vegetarianos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.075 l
Aceite de oliva suave 0.1 l
Vino blanco 0.075 l
Huevos 1.5 ud
Levadura 15.0 g
Sal 10.0 g
Harina floja 0.675 kg
Elaboración
  • Templar el agua con el aceite, el vino y la sal (cuidado no debe superar los 40 ºC).
  • Fuera del fuego añadir la levadura y los huevos batidos.
  • Echar la harina de golpe y amasar hasta que se despegue de las paredes, si es necesario añadir un poco más de harina.
  • Dejar reposar 1 o 2 horas, esta masa es especial para hornear.
Información nutricional (1 ración)
Energía
735.92
kcal
Carbohidratos
108.62
g
Proteínas
16.31
g
Grasas
23.79
g
Fibra 5.46 g
Ácidos grasos saturados 3.4 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16.69 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.63 g
Colesterol 69.0 mg
Calcio 33.31 mg
Hierro 2.17 mg
Zinc 1.42 mg
Vitamina A 74.11 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 85.94 ug
Sal (Sodio) 809.4 mg
Azúcares 0.37 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.