Chocolate a la menta

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

5 min

Apto para veganos

Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones

Temperatura de consumo: Caliente

Tipo de cocina: Cocina vegana

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Cobertura negra 0.2 kg

Agua 1.0 l

Azúcar 0.05 kg

Menta 100.0 g

Azúcar sobres 0.04 kg

Elaboración

Infusionar el agua con la menta y el azúcar.
En una jarra metálica pequeña, colocar el chocolate y verter el agua caliente.
Remover con una cucharilla hasta que esté bien disuelto.
Decorar con una hojita de menta.

Observaciones:

Servir al cliente el chocolate sobre platillo con una cucharilla larga acompañado de un vaso de agua fría.

Información nutricional (1 ración)

Energía

328.39

kcal

Carbohidratos

37.36

Proteínas

3.88

Grasas

17.18

Fibra 5.72 g

Ácidos grasos saturados 9.8 g

Ácidos grasos monoinsaturados 5.11 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.5 g

Colesterol 1.2 mg

Calcio 71.4 mg

Hierro 6.66 mg

Zinc 4.32 mg

Vitamina A 0.8 ug

Vitamina C 6.2 g

Ácido fólico 22.0 ug

Sal (Sodio) 3.0 mg

Azúcares 17.1 g

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