Tirabeques

Categoría Verduras, frutas, tubérculos y algas
Meses de temporada: Marzo, Abril

Llamado también guisante de nieve o de azúcar, es una variedad temprana del guisante (generalmente del primavera) con vainas muy tiernas. Se les quitan las puntas antes de cocinarlos y se comen con vaina y todo.

Los guisantes espárragos (lotus tetragonolobus) aunque no son de la familia de los guisante se comen de la misma forma.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
91.0
kcal
Carbohidratos
13.1
g
Proteínas
6.0
g
Grasas
0.5
g
Fibra 5.2 g
Ácidos grasos saturados 0.19 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.16 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.06 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 24.0 mg
Hierro 1.7 mg
Zinc 0.7 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 23.0 g
Ácido fólico 78.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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