Categoría Pescados
Alérgenos
Pescado
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El salmonete pertenece a la familia de los Múlidos, orden Perciformes. El nombre científico del salmonete de roca es Mullus surmuletus.El nombre científico del salmonete de fango es Mullus barbatus. Salmonete, es el nombre común que se aplica a dos especies de peces marinos que viven en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico: el salmonete de roca y el salmonete de fango. Los salmonetes tienen el morro truncado y presentan unos barbillones en el mentón que son órganos táctiles y gustativos capaces de detectar las presas. La forma del cuerpo y comportamiento son muy parecidos entre éste y el salmonete de fango. Pescado semigraso y de agua salada.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 1.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.84 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.62 g
Colesterol 49.0 mg
Calcio 30.0 mg
Hierro 0.7 mg
Zinc 0.5 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 11.0 ug
Sal (Sodio) 91.0 mg
Azúcares 0.0 g
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