Sal nitrificante

Alérgenos
Gluten
Gluten
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sésamo
Sésamo
Apio
Apio
Mostaza
Mostaza

No se encuentra en estado natural. Se deriva del nitrato sódico mediante acción química.

Se utiliza en la industria a fin de mantener un color atractivo. También es un conservante y se encuentra en la mayor parte de los curados. Su mención es obligatoria en el etiquetado de los alimentos.