Categoría Carnes

El jarrete de cerdo o codillo de cerdo es una parte del despiece del cerdo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo.

El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático, contiene abundante grasa y cuando se elabora requiere un largo proceso de cocción.

 

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 8.0 mg
Hierro 1.3 mg
Zinc 1.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 760.0 mg
Azúcares 0.0 g
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