Pimienta verde

Categoría Condimentos, especias y aditivos
Meses de temporada: Todo el año

Son los frutos recogidos antes de que maduren. Su sabor es algo mas suave y frutal, pero no sin el toque picante.

Se puede conservar en salmuera o en vinagre. Se puede utilizar en platos de aves, carnes o pescados.

Información nutricional (74.0 g)
Energía
11.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
0.0
g
Grasas
3.3
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.98 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.01 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.13 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 437.0 mg
Hierro 28.9 mg
Zinc 1.42 mg
Vitamina A 19.0 ug
Vitamina C 21.0 g
Ácido fólico 10.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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