Coprinus picaceus
Denominación vulgar: Coprino blanco y negro.
Catalán: Bolet de femer (blanc i negre).
Euskera: Urbeltz.
El coprino blanco y negro de sombrero ovoide, al principio cubierto de un fieltro gris sucio, después gris pardo con placas de color blanco gris, un poco vistoso, con el tiempo negro y delicuescente. 5 a 8 cm de alto. Láminas al principio blancas, después pardo pálido y al final negras y delicuescentes. Pie alto y blanco, un poco finamente fibroso-escamoso, sin anillo.
Son de escasas carnes, blancas, de sabor agradable en tanto no haya degenerado en negro.
Prácticamente inofensiva desde el punto de vista de su comestibilidad, esta especie no reúne valor alimenticio alguno; desaconseja su uso el mismo olor que despide, desagradable en extremo.
No existe ninguna especie venenosa, en cambio ingerido con bebidas alcohólicas puede resultar tóxico.
Vegeta sobre suelo húmedo, en los bosques de planifolios, en los montones de estiércol y tierras recién abonadas, o en troncos de árboles descompuestos.
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Tipo de plato
- Cervezas
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Marisco
- Postre
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Pizzas, empanadas
- Desayunos y brunch
- Carnes
- Plato único
- Repostería
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Hamburguesas
- Ensaladas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Aves
- Legumbres
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Plato Harvard
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
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- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas