Las coles de Bruselas pertenecen a la gran familia de las Crucíferas, en la que aparecen registrados más de 300 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. El término Brassica, género al que pertenecen, es el nombre latino de las coles. Dentro de dicha familia se encuentran otras muchas variedades: bróculi, col blanca o repollo, col lombarda, coliflor, nabo, rábano, etc.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 3.8 g
Ácidos grasos saturados 0.3 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.1 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.7 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 30.0 mg
Hierro 0.7 mg
Zinc 0.7 mg
Vitamina A 13.0 ug
Vitamina C 100.0 g
Ácido fólico 90.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 3.1 g
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