45 min
Type of dish: Fish
Temperature: Hot
Allergens
Gluten
Gluten
Sulfites
Sulfites
Fish
Fish
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Pout 1.5 kg
Table salt 3.75 g
Margarine 0.1 kg
Lemons 0.175 kg
Parsley 3.75 g
Lettuce 0.4 ud
Onion 0.05 kg
Salad tomato 0.1 kg
Carrots 0.025 kg
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Salar, enharinar y freír las fanecas en margarina y aceite.
  • Añadir grasa de la fritura y zumo de limón, mover hasta conseguir que la salsa ligue y espolvorear con perejil.

EMPLATADO

  • Emplatar con ayuda de una espátula, salsear y acompañar con ensalada de lechuga, tomate, cebolla y zanahoria rallada aliñada.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 1.53 g
Saturates 9.15 g
Monounsaturated fatty acids 23.76 g
Polyunsaturated fatty acids 11.07 g
Cholesterol 167.13 mg
Calcium 123.02 mg
Iron 3.38 mg
Zinc 1.76 mg
Vitamin A 368.45 ug
Vitamin C 28.65 g
Folic acid 13.63 ug
Salt (Sodium) 1267.95 mg
Sugars 4.51 g
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