Marinel pizza (Take away)

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

• Pizza orea
• Tomate saltsa
• Garbitu muskuilua freskoa bada, izoztua bada birpasatu.
• Otarrainskak zuritu eta bi zatitan moztu.
• Ireki muskuiluak lurrunetan, eta atera haragia oskoletatik freskoa izan ezkero. Izoztuta bada ez diegu ezer ez egin behar.
• Garbitu kuiatxoa, moztu laurden finetan eta salteatu.
• Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
• Zabaldu masaren gainean tomate-saltsa eta osagai guztiak. Jarri gazta mozarella.
• Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera parafinatutako papera duen plakara eta utzi hozten kartoizko kaxan sartu aurretik.
• Berehalako kontsumorako bada, utzi 3 minutu gehiago edo utzi orea gustura prestatu arte.

BEROTZEA

• Berotu labea 250 ºC-tan.
• Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.