Intxaur ogia
4 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.5 kg
Ura
0.135 l
Legamia-orea
0.05 kg
Gatz fina
7.5 g
Okintzako hobetzailea
5.0 g
Legamia
25.0 g
Azukrea
0.04 kg
Oliba-olio
0.025 l
Elaborazioa
Oratze denbora: 15´
Orearen temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura orea zatitu gabe: 15´
2. Hartzidura masa-pieza zatitua: 10´
3. Hartzidura pieza osatua: +/- 1h
Egoste denbora: +/- 25´
Labeko tenperatura: 200 ºC
ELABORAZIOA
- Oratu osagai guztiak intxaurrak izan ezik. Intxaurrak oratzearen amaieran gehituko dira.
- Nahastu intxaurrak leunki.
- Oreak testura fina eta elastikoa izan behar du.
- Orea airetik babestuta jalkitzen izan behar dugu 15 minutuz.
- Zatitu piezak lortu nahi den tamainaren arabera, borobildu eta utzi jalkitzen.
- Eratu eta moldeetan jarri.
- Hartzitu 30 ºC-tan eta %75 eko hezetasunez hartzidura-ganberan.
- Behin piezak hartziturik, irabiaturiko arrautzaz margotu eta labean sartu.
- Labekatu lurrunik gabe.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
718.44
kcal
Karbohidratoak
95.3
g
Proteinak
20.19
g
Koipeak
27.04
g
Zuntza
6.38
g
Gantz azido aseak
3.58
g
Gantz azido monoasegabeak
7.87
g
Gantz azido poliasegabeak
13.47
g
Kolesterola
91.9
mg
Kaltzioa
58.31
mg
Burdina
3.0
mg
Zinka
1.9
mg
A bitamina
55.48
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
132.51
ug
Gatza (Sodioa)
628.85
mg
Azukreak
8.22
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Azkenburukoa
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak