Intxaur ogia

4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.5 kg
Ura 0.135 l
Ama orea 0.05 kg
Gatz fina 7.5 g
Okintzako hobetzailea 5.0 g
Legamia 25.0 g
Azukrea 0.04 kg
Oliba-olio 0.025 l
Arrautzak 2.0 ud
Intxaurra 0.15 kg
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.2 kg
Ura 0.1 l
Gatz fina 0.4 g
Elaborazioa

Oratze denbora: 15´
Orearen temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura orea zatitu gabe: 15´
2. Hartzidura masa-pieza zatitua: 10´
3. Hartzidura pieza osatua: +/- 1h
Egoste denbora: +/- 25´
Labeko tenperatura: 200 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu osagai guztiak intxaurrak izan ezik. Intxaurrak oratzearen amaieran gehituko dira.
  • Nahastu intxaurrak leunki.
  • Oreak testura fina eta elastikoa izan behar du.
  • Orea airetik babestuta jalkitzen izan behar dugu 15 minutuz.
  • Zatitu piezak lortu nahi den tamainaren arabera, borobildu eta utzi jalkitzen.
  • Eratu eta moldeetan jarri.
  • Hartzitu 30 ºC-tan eta %75 eko hezetasunez hartzidura-ganberan.
  • Behin piezak hartziturik, irabiaturiko arrautzaz margotu eta labean sartu.
  • Labekatu lurrunik gabe.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
839.54
kcal
Karbohidratoak
121.7
g
Proteinak
22.71
g
Koipeak
27.34
g
Zuntza 7.74 g
Gantz azido aseak 3.6 g
Gantz azido monoasegabeak 7.85 g
Gantz azido poliasegabeak 13.65 g
Kolesterola 91.9 mg
Kaltzioa 59.94 mg
Burdina 3.08 mg
Zinka 2.22 mg
A bitamina 55.48 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 141.31 ug
Gatza (Sodioa) 659.93 mg
Azukreak 8.22 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.