Alergenoak:
apioa
apioa
arraina
arraina
esnea
esnea
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bonba arroza 0.5 kg
Gatz fina 12.5 g
Tipula 0.4 kg
Piper berdea 0.06 kg
Tubo de calamar "Peludin" congelado 0.7 kg
Erramua 2.0 g
Ura 2.7 l
Arrain-salda, hautsean 0.01 kg
Txipiroi-tinta 0.025 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Tomate saltsa
  • Egin fumet bat urarekin, arrain hautsaren kontzentratuarekin eta txipiroi tintarekin. Irakin.
  • Itsas marka egitea:
    • Garbitu txipiroiak eta zatitu 1 cm-ko kubotan.
    • Txikitu baratxuria, tipula eta piperra brunoise fin-finean.
    • Erregosi baratxuria oliba-olio leunean, hotzetik hasita. - Pilpilatzen hasten denean, gehitu tipula eta piper berdea, gogortasun-ordenaren arabera, eta erregosi.
    • Gehitu txipiroiak eta erregosi multzoa ura galdu arte.
    • Gehitu ardo zuria ereinotzarekin batera eta utzi murrizten.
    • Gehitu piperrautsa, erregosi erre gabe, eta gehitu tomate-saltsa.
    • Prestatu minutu batzuk multzoa.
    • Erreserbatu.

Paellera:

  • 65 zentimetroko diametroa duen paellera berotu 5 mahaikiderentzat.
  • Gehitu oliba-olio leuna.
  • Gehitu arroza gatzarekin eta erregosi.
  • Itsas marka eta erregosi marka txertatzea.
  • Busti fumet irakinarekin.
  • Multzoa uniformeki kendu eta berdindu.
  • Utzi janaria prestatzen Mimcooken jarraibideei jarraituz.
  • Arroza pausatu, platereratu eta zerbitzatu.

MUNTAKETA

  • Jarri 350 g arroz 1/4 konpostable ontzi batean.

ONTZIRATZEA

  • Ontziak termozigilatu.
  • Hotz-ganberan 0 ºC eta 4 ºC artean kontserbatzea.

BEROTZEA

  • Mikrouhin-labean, 3 minutuz potentzia handienean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.84 g
Gantz azido aseak 13.79 g
Gantz azido monoasegabeak 79.03 g
Gantz azido poliasegabeak 8.08 g
Kolesterola 0.5 mg
Kaltzioa 90.71 mg
Burdina 1.65 mg
Zinka 0.1 mg
A bitamina 251.64 ug
C bitamina 26.6 g
Azido folikoa 12.67 ug
Gatza (Sodioa) 1500.29 mg
Azukreak 1.07 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.