Oilasko salteatua barazkitxoekin eta gajo patatak piperrautsarekin

120 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oilasko-izter hezurgabetuak 1.25 kg
Gatz fina 3.5 g
Piperbeltz zuria, ehoa 2.5 g
Maizcrem 0.1 kg
Ardo zuria 0.2 l
Ura 0.75 l
Barazki-salda, hautsean 0.008 kg
Maizcrem 0.033 kg
Lekak 0.4 kg
Kuiatxoa 0.4 kg
Patata atalak 7.5 ud
Patata 1.5 kg
Ezkai 0.75 g
Gatz fina 0.75 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.375 g
Oliba-olio 0.038 l
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Oilasko salteatuarentzat:
    • Bota gatza eta piperbeltz zuria eta hautseztatu arto fekularekin oilasko zatiak.
    • Salteatu su bizian eta erreserbatu.
    • Kendu gehiegizko koipea ontzitik eta ardo zuriarekin desglasatu.
    • Gehitu salda, utzi irakiten eta loditu gustura arto-fekularekin. Prest jarri.
  • Barazkietarako:
    • Txanpinoiak salteatu eta erreserbatu.
    • Egosi ingeles erara lekak eta gorde.
    • Salteatu kalabazinak eta erreserbatu.
    • Jarri gatz puntuan.
    • Elkartu hiru osagaiak eta gehitu oliba-olio leun pixka bat.
    • Zerbitzurako, berotu labean eta ateratzean baratxuri errefrito bat gehitu.
  • Gajo patatentzat:
    • Jarraitu errezeta argibideak Gajo patatak
    • Ontzia ireki eta plakan jarri labean 180 ºC-tan berotzeko.
    • Berotu ondoren, hautseztatu piperrautsarekin eta eragin.

ZERBITZUA ETA MUNTAIA

  • Osagaiak bereiz berotu eta platerean modu egokian jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 10.11 g
Gantz azido aseak 6.32 g
Gantz azido monoasegabeak 28.87 g
Gantz azido poliasegabeak 4.52 g
Kolesterola 172.66 mg
Kaltzioa 121.12 mg
Burdina 6.75 mg
Zinka 3.65 mg
A bitamina 122.39 ug
C bitamina 83.92 g
Azido folikoa 129.29 ug
Gatza (Sodioa) 1396.79 mg
Azukreak 8.66 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.