Txokolate eta praline turroia

120 min

Begetarianoentzat egokia

Tenperatura: Giro-tenperatura

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Estalki beltza 0.5 kg

Esne-estalkia 0.375 kg

Arbendol-pralinea 0.3 kg

Gurina 0.05 kg

Barkilloa 0.05 kg

Elaborazioa

Atemperar la cobertura negra.
Un vez atemperado, pintar el molde.
Con la cobertura con leche y al praliné preparar el relleno del turrón: fundir el chocolate y mezclar con el praliné ligeramente caliente. Una vez hecha la mezcla añadir la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y unificar todo. En este momento se puede añadir frutos secos (almendras, nueces, cacahuetes etc.) o barquillos (palleté).
Rellenar el molde dejando espacio para la capota de chocolate que se pondrá una vez el relleno esté solidificado. Con el chocolate negro sobrante de pintar el molde repetir la misma operación del principio y acabar de pintar el molde.
Dejar enfriar.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

1457.7

kcal

Karbohidratoak

123.85

Proteinak

19.81

Koipeak

94.28

Zuntza 15.36 g

Gantz azido aseak 47.25 g

Gantz azido monoasegabeak 34.85 g

Gantz azido poliasegabeak 5.38 g

Kolesterola 36.2 mg

Kaltzioa 294.98 mg

Burdina 15.43 mg

Zinka 4.3 mg

A bitamina 115.55 ug

C bitamina 0.3 g

Azido folikoa 28.8 ug

Gatza (Sodioa) 1.1 mg

Azukreak 30.0 g

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