Txokolate eta praline turroia
120 min

Tenperatura:
Giro-tenperatura
Osagarriak:
Gozogintzako elaborazioak
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Estalki beltza
0.5 kg
Esne-estalkia
0.375 kg
Arbendol-pralinea
0.3 kg
Gurina
0.05 kg
Barkilloa
0.05 kg
Elaborazioa
- Atemperar la cobertura negra.
- Un vez atemperado, pintar el molde.
- Con la cobertura con leche y al praliné preparar el relleno del turrón: fundir el chocolate y mezclar con el praliné ligeramente caliente. Una vez hecha la mezcla añadir la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y unificar todo. En este momento se puede añadir frutos secos (almendras, nueces, cacahuetes etc.) o barquillos (palleté).
- Rellenar el molde dejando espacio para la capota de chocolate que se pondrá una vez el relleno esté solidificado. Con el chocolate negro sobrante de pintar el molde repetir la misma operación del principio y acabar de pintar el molde.
- Dejar enfriar.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1457.7
kcal
Karbohidratoak
123.85
g
Proteinak
19.81
g
Koipeak
94.28
g
Zuntza
15.36
g
Gantz azido aseak
47.25
g
Gantz azido monoasegabeak
34.85
g
Gantz azido poliasegabeak
5.38
g
Kolesterola
36.2
mg
Kaltzioa
294.98
mg
Burdina
15.43
mg
Zinka
4.3
mg
A bitamina
115.55
ug
C bitamina
0.3
g
Azido folikoa
28.8
ug
Gatza (Sodioa)
1.1
mg
Azukreak
30.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Okelak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Plater bakarra
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak