6 h 40 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.313 kg
Ura 0.188 l
Legamia 5.0 g
Indar irina 0.313 kg
Ura 0.713 l
Legamia 20.0 g
Arto-irina 0.625 kg
Gatz fina 25.0 g
Elaborazioa

Esponja prestatzeko

  • Batu gari-irina, ura eta legamiaren lehengo kantitatea. Oratu.
  • Behin eginda, utzi pausatzen orea estalita film paperarekin, 2 orduz giro-tenperaturan.
  • Geroago gorde hozkailuan hurrengo egunera arte.
  • Atera hozkailutik eta jalkitzen utzi ordu bat giro-tenperaturan. Bolumena gutxi gora behera hirukoiztu behar du, eta azalerak forma irregular izan behar du.

Ogia prestatzeko

  • Aldez aurretik berotu labea 230 ºC-tan.
  • Gehitu "esponjari" gari-irina, ura, eta legamiaren bigarren kantitatea, arto-irina eta gatza.
  • Oratu gutxi gora behera 10 minutuz, ore homogeneoa eta ez gogor ez bigun, geratu arte.
  • Zatitu piezetan, irinestatu gari-irinez, orea hartzitzeko banetonea eta jarri orea gainean.
  • Estali paper filmarekin eta hartzitu 1 eta erdi bat, giro-tenperaturan, edo 1 bat, 28 ºC-tan hartzitzeko makinan.
  • Atera labeko erretilu batera irinestatua, utzi 15 minutuz.
  • Laberatu 15 minutu lurrunekin. Azalerak urrezko kolorea izan behar du.
  • Jarraitu labean 30 minutuz gehiago gutxi gora behera. azaleran kolorea gehiegizkoa bada, jaitzi tenperatura 210 ºC-tara.
  • Atera labetik eta sare baten gainean utzi, hotza egon arte.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 12.35 g
Gantz azido aseak 0.71 g
Gantz azido monoasegabeak 0.87 g
Gantz azido poliasegabeak 1.85 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 44.28 mg
Burdina 4.78 mg
Zinka 3.16 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 106.24 ug
Gatza (Sodioa) 1965.0 mg
Azukreak 0.62 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.