Pagausoa
Kategoria
Lumadun ehizakia
Denboraldiko hilabeteak:
Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Uztaila, Abuztua, Iraila
Gastronomia munduan oso estimatua da pagausoa eta etxeko hegaztia, nahiz basatia izan daiteke.
Hazitako usoa prestatzen den modu berean prestatzen da pagausoa ere, baina azken horrek hazitakoak baina haragi samurragoa du. Bestalde, geroz eta gazteagoa izan usoa, orduan eta samurragoa bere haragia.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
288.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
18.5
g
Koipeak
23.8
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
8.43
g
Gantz azido monoasegabeak
9.72
g
Gantz azido poliasegabeak
3.07
g
Kolesterola
95.0
mg
Kaltzioa
12.0
mg
Burdina
3.54
mg
Zinka
2.2
mg
A bitamina
73.0
ug
C bitamina
5.2
g
Azido folikoa
6.0
ug
Gatza (Sodioa)
54.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Zopak eta Kremak
- Ogia eta opilgintza
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak