Mihi-arraina
Kategoria
Arrainak
Alergenoak
Arrain zuria eta ur gazikoa da.
Alde itsua zuria du, eta bizkarraldea, berriz, marroi ilunetik beltzera Bizkarraldeko xerrak sabelaldekoak baino askoz lodiagoak ditu.
Atlantikoan eta Mediterraneoan dago; Atlantikokoak askoz estimatuagoak dira haragi gogorragoa dutelako.
Urte osoan arrantzatzen da, baina onenak arrabak egin aurrean harrapatzen direnak izaten dira. Apiril eta ekain artean egiten dituzte, 30 cm inguruko neurria dutenean. Beren freskotasun-maila, azalean izan ohi duten lirdinga ugariak adierazten du. Alferrik galtzeko asko du.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
80.0
kcal
Karbohidratoak
0.5
g
Proteinak
16.5
g
Koipeak
1.3
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.18
g
Gantz azido monoasegabeak
0.27
g
Gantz azido poliasegabeak
0.43
g
Kolesterola
60.0
mg
Kaltzioa
30.0
mg
Burdina
0.7
mg
Zinka
0.4
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
11.0
ug
Gatza (Sodioa)
100.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak