Mihi-arraina
Arrain zuria eta ur gazikoa da.
Alde itsua zuria du, eta bizkarraldea, berriz, marroi ilunetik beltzera Bizkarraldeko xerrak sabelaldekoak baino askoz lodiagoak ditu.
Atlantikoan eta Mediterraneoan dago; Atlantikokoak askoz estimatuagoak dira haragi gogorragoa dutelako.
Urte osoan arrantzatzen da, baina onenak arrabak egin aurrean harrapatzen direnak izaten dira. Apiril eta ekain artean egiten dituzte, 30 cm inguruko neurria dutenean. Beren freskotasun-maila, azalean izan ohi duten lirdinga ugariak adierazten du. Alferrik galtzeko asko du.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
80.0
kcal
Karbohidratoak
0.5
g
Proteinak
16.5
g
Koipeak
1.3
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
100.0
mg
Azido folikoa
11.0
ug
C bitamina
0.0
g
A bitamina
0.0
ug
Zinka
0.4
mg
Burdina
0.7
mg
Kaltzioa
30.0
mg
Kolesterola
60.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.43
g
Gantz azido monoasegabeak
0.27
g
Gantz azido aseak
0.18
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak