Mihi-arraina
Kategoria
Arrainak
Alergenoak
Arrain zuria eta ur gazikoa da.
Alde itsua zuria du, eta bizkarraldea, berriz, marroi ilunetik beltzera Bizkarraldeko xerrak sabelaldekoak baino askoz lodiagoak ditu.
Atlantikoan eta Mediterraneoan dago; Atlantikokoak askoz estimatuagoak dira haragi gogorragoa dutelako.
Urte osoan arrantzatzen da, baina onenak arrabak egin aurrean harrapatzen direnak izaten dira. Apiril eta ekain artean egiten dituzte, 30 cm inguruko neurria dutenean. Beren freskotasun-maila, azalean izan ohi duten lirdinga ugariak adierazten du. Alferrik galtzeko asko du.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
80.0
kcal
Karbohidratoak
0.5
g
Proteinak
16.5
g
Koipeak
1.3
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.18
g
Gantz azido monoasegabeak
0.27
g
Gantz azido poliasegabeak
0.43
g
Kolesterola
60.0
mg
Kaltzioa
30.0
mg
Burdina
0.7
mg
Zinka
0.4
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
11.0
ug
Gatza (Sodioa)
100.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak